本市首部中华传统食俗记忆教材出版

今天,本市首部融合“二十四节气”、传统节日民俗和中国小吃美食在内的校本教材——《中华传统食俗记忆——节气·节日·食忆》正式出版。该教材由北京市东城区帽儿课程活动中心、北京红螺食品有限公司和北京市东城区国际理解教育发展中心共同编写。

据悉,本教材以世界级非物质文化遗产“二十四节气”为基本架构,分春、夏、秋、冬四个篇章。在每个季节的六个节气中,不但介绍了节气的基本知识,还穿插相关古诗词、故事传说、名家体会等内容。在每个节气中,还会教给学生制作一两种节日食品,并提出相关问题,引起学生思考。在内容编排上,教材附有大量精美插图,不仅丰富了版面,而且有利于引导阅读,引起学生的兴趣。

据悉,该教材已在东城区黑芝麻胡同小学、西总布小学、东四十四条小学等多所学校试用。西总布小学教学主任张颖说,学校借助这一教材开展了美食制作系列活动,发动师生、家长共同参与,通过饮食感受节气文化,从中体验文化传承和家国情怀。文/北京青年报记者武文娟

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